Vale do Sul (meio dia): Por que ir?
O Vale do Sul de Cusco também provê uma rota até Puno. A viagem cobre uma distância de cerca de 45km, e você também poderá apreciar cidades e vilas locais pelo trajeto, a beleza fora de série do cenário rural, assim como a cozinha e cultura originais e intocadas do local. Por exemplo, vamos até Saylla, conhecida como a terra de chicarrón, um dos pratos mais tradicionais do Peru.
De acordo com aqueles que vivem lá, a qualidade da água disponível na área eleva muito a qualidade deste prato, deixando-o melhor que o prato de Cusco. Ele é oferecido em estabelecimentos ao ar livre e em restaurantes.
Também passamos pela cidade de Tipón, famosa tanto por seu sítio arqueológico quanto pelo porquinho-da-índia assado.
Outro local famoso pelo caminho é Oropesa, a cidade natal do típico Cusqueñan, onde mais de 200 fornos trabalham noite e dia para produzir mais de 25 variações.
Também visitaremos a cidade de Andahuaylillas, uma cidade pequena muito aconchegante, com um clima agradável e ameno como consequência da proximidade da cidade e das montanhas ao lado esquerdo do rio "Vilcanota". Visitamos a igreja mais famosa da cidade, conhecida como a Capela Sistina da América, devido à sua beleza e murais pintados.
