De bijnaam van Arequipa is ¨witte stad¨. Arequipa wordt omringd door spectaculaire bergen, ook door de vulkaan El Misti. De stad wordt gekenschetst door zijn vele bewonderswaardige gebouwen die gemaakt zijn van een licht gekleurd vulkanisch gesteente dat ´sillar´ heet.
Het Klooster van Santa Catalina, misschien wel het meest fascinerende koloniale en religieuze gebouw in het land, was tot voorkort het thuis voor bijna 450 nonnen. Veel van de mooie koloniale huizen in de stad, zoals Casa Ricketts, worden nu gebruikt als kunstgallerijen of musea. Dichtbij de Plaza de Armas zijn er een half dozijn kerken die absoluut een bezoek waard zijn. Verder kun je de voorsteden San Lazaro, Cayma en Yanahuara bezoeken, die beroemd zijn om hun dramatische uitzicht over de vallei met vulkanen. Accommodatie en eten is er goedkoop en wordt vaak aangeboden in de mooiste locaties. De Colca Canyon, waarschijnlijk de diepste canyon ter wereld, is een populaire excursie vanuit Arequipa (een of twee dagen). Deze Canyon, met meer dan 1 km afstand tussen de rand van de rots totaan de rivierbodem, met zijn pittoreske inkaterrassen, met zijn indrukwekkende omgeving en zijn vriendelijke indianendorpjes (zoals Chivay) waar nog altijd traditioneel geklede indianen rondlopen, is absoluut een bezoek waard.