Reizen
Je hoort vaak enge verhalen over de gezondheidsproblemen van reizigers in Centraal of Zuid-Amerika. Maar met een aantal voorzorgsmaatregelen kan je veel maagklachten voorkomen die je reis naar Peru in een nachtmerrie zouden kunnen veranderen.
Is het veilig om kraanwater te drinken in Peru?
Kraanwater in Peru en in de rest van Zuid-Amerika is niet veilig om te drinken. De meeste mensen koken eerst het water om het te zuiveren. Vele reiswebsites raden aan het water minstens 5 minuten te laten koken voordat je het weer af laat koelen. Alleen volgens deze methode zouden 100% van alle bacteriën en parasieten gedood worden. Dit is echter niet absoluut noodzakelijk; als het water eenmaal kookt dan is het al veilig om te drinken. Je hoeft het dus niet 5 minuten door te laten koken, vooral niet als je aan het kamperen bent en je gas wil besparen. Als je je water niet wil koken of je geen fornuis hebt, dan kan je ook chloortabletten gebruiken of druppels om je water te zuiveren. Je kan dit kopen in een kampeerwinkel voordat je weggaat of in Peru.
Kan je het kraanwater in Peru gebruiken om je tanden mee te poetsen?
Veel mensen maken zich zorgen over het gebruik van kraanwater bij het tanden poetsen in Peru. Of je nu je tanden poetst met kraanwater of met water uit een fles, het ligt aan je lichaam hoe je er op reageert, en het is belangrijk te doen waar jij je prettig bij voelt. Veel mensen gebruiken wel kraanwater en slikken het gewoon niet door. Er zal in dit geval altijd wat water in je mond achterblijven, maar je wordt in principe natuurlijk niet ziek van zo’n klein beetje kraanwater. Als je denkt dat je lichaam er slecht op zou kunnen reageren, ga dan voor water uit een flesje. Zeker als je maar 1 of 2 weken in Peru bent, is het het niet waard je gezondheid op het spel te zetten. Het zou zonde zijn als je ziek zou worden. Als je langer in Peru blijft en het risico aandurft, dan kun je kraanwater gebruiken tijdens het poetsen. Misschien word je ziek, maar er is een grote kans dat je niks zal overkomen.
Veilig eten
Het echte gevaar voor je maag tijdens je verblijf in Peru komt van het eten. Gerenommeerde restaurants, en met name de toeristische restaurants, zijn meestal erg schoon, je zou hier dan ook geen problemen moeten krijgen met het eten. In de goedkopere restaurants, de minder toeristische plekken en voornamelijk met straateten moet je echter erg oppassen. Dit betekent niet dat je er niet kan eten, maar wel dat je moet weten wat je beter kunt vermijden als je geen zin hebt om de hele dag op het toilet door te brengen.
In goedkopere restaurants en op markten moet je voornamelijk oppassen met verse salades, vers fruit en ijs omdat deze waarschijnlijk met vies water in aanraking zijn gekomen en er nog steeds bacteriën in kunnen zitten. Als je het niet zeker weet, eet of drink het niet! Je kan ook beleefd navragen of ze gezuiverd water gebruikt hebben voor het wassen van de sla of het maken van het ijs. In de goedkopere restaurants moet je ook uitkijken voor vieze glazen en borden. Voel je niet onbeleefd om vies servies terug te sturen. Als je bestek of servies nog nat is, droog het dan eerst af met een servetje.
Eten bij stalletjes op straat
Wat betreft het consumeren van straateten, is de keuze aan jou. De meest typische gerechten die op straat te koop zijn, zijn heerlijk en echt Peruaans. Maar, dit eten is waarschijnlijk het gevaarlijkst voor je gezondheid. Als je maar voor korte tijd in Peru bent dan kan je het straateten maar beter vermijden. Als je langer blijft en je maag tijd heeft om aan het eten te wennen, dan kan je het eens uitproberen. Eet echter beter geen vlees. Het vlees heeft waarschijnlijk de hele dag buiten gelegen in de hitte, bezaaid met vliegen, voordat het op de grill op straat werd klaargemaakt. Fruitsapjes en ander drinken op straat zijn vaak erg lekker, zeker na een stuk wandelen door de stad, maar ook hierbij bestaat het gevaar dat het sap met onzuiver water in contact gekomen kan zijn. Geniet, maar vertrouw altijd op je eigen beoordelingsvermogen!
Reizigersdiarree
Als je toch ziek wordt, dan is Pepto-Bismol een goed middeltje tegen maagproblemen. Zorg er ook voor dat je altijd genoeg water blijft drinken zodat je niet uitgedroogd raakt als je diarree hebt. Als je je na een paar dagen niet beter voelt, dan kan je het beste naar de dokter gaan. Er zijn openbare ziekenhuizen en klinieken maar ook privé-instellingen. Vraag naar de best aanbevolen privékliniek in de buurt. Een privékliniek is waarschijnlijk wel duurder, maar je wordt meestal beter geholpen. En met je gezondheid moet je niet sollen.