Lima es famosa por ser un punto caliente para los amantes de la gastronomía y los amantes de la cocina interesante - es el lugar para las nuevas tendencias en la escena de la nueva comida internacional y ha sido coronada como mejor destino culinario muchas veces por varias instituciones. Si usted está en Lima una excursión culinaria debe estar definitivamente en su plan de viaje. Lima tiene un número cada vez mayor de restaurantes que trabajan casi exclusivamente con ingredientes locales. Debido a su alta diversidad en microclimas y vegetación, Perú cuenta con los más diversos productores de alimentos del mundo. La cocina tradicional peruana se caracteriza no solo por las deliciosas creaciones culinarias, sino también por una amplia gama de influencias históricas y culturales. La cocina peruana se origina en la cultura Inca la que ha sido influenciada por los españoles, así como los esclavos africanos e inmigrantes de Asia. Está mezcla característica es la que hace que la cocina peruana sea tan única. ! Los mercados de Lima ofrecen productos de todo el país y siempre hay algún tipo de fruta o verdura que nunca haya visto antes!