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Historias de horror acerca de la venganza de Montezuma abundan para cualquier visitante de América Central o del Sur. Con un poco de precaución, sin embargo, puede evitar la mayoría de los problemas estomacales que pueden hacer de su viaje a Perú una pesadilla.
¿El agua del grifo es segura para beber en Perú?
El agua del grifo en Perú, y básicamente en toda América del Sur, no es segura para beber. La mayoría de las familias hierve el agua para purificarla, y luego la conservan en una botella o en un recipiente de agua limpia disponible en la estufa o en el refrigerador. Si hierve el agua, muchos sitios web recomiendan poner el agua en ebullición y dejar hervir durante cinco minutos antes de dejar que se enfríe.
Si bien este método está destinado a matar el 100% de todas las bacterias y los parásitos, no es realmente necesario. Una vez que el agua ha llegado a un hervir es segura para beber y realmente no necesita dejar que hierva durante 5 minutos más, especialmente si usted está acampando y necesita ahorra el gas.
Si no desea hervir el agua o si no tiene una estufa, puede utilizar tabletas de cloro o gotas para purificar el agua. Compre algunas de estas pastillas en la tienda de acampar antes de venir o encuentre una tienda de artículos de aventura una vez que llegue a Perú.
¿Puede usar agua del grifo para cepillar sus dientes?
A muchas personas les preocupa cepillarse los dientes con agua del grifo, durante su permanencia en Perú. Ya sea que se cepille los dientes con agua del grifo o agua embotellada depende en parte de su propio cuerpo y con cuál se siente más cómodo. Muchas personas usan el agua del grifo para lavarse los dientes. Ellos escupen el agua y no toman nada. Si bien de esta manera no se traga el agua, es imposible no dejar algún residuo en la boca e ingerir una pequeña cantidad de agua del grifo sin purificar.
Las personas que se cepillan con agua del grifo, obviamente, no se enferman por esta pequeña exposición al agua sin purificar. Otros son más precavidos para evitar el contacto con el agua sin purificar y sólo usan agua embotellada para lavarse los dientes.
Si esta es su primera vez en América del Sur y no sabe cómo reaccionará su cuerpo, enjuagarse la boca con agua embotellada es probablemente una apuesta más segura. Especialmente si sólo está aquí por una semana o dos. Usted no desea pasar unos días vomitando, si esos pocos días equivalen a la mitad del tiempo de su viaje.
Si va a estar en el Perú por un tiempo largo y le gusta experimentar, pruebe cepillarse con agua del grifo, pero esté preparado para sufrir las consecuencias si reacciona mal, sin embargo lo más probable es que todo esté bien.
Coma sin peligro
El verdadero peligro para el estómago, sin embargo, proviene de los alimentos. La mayoría de restaurantes exclusivos, especialmente restaurantes para turistas, tienen un estándar muy limpio, que no debería ocasionar ningún problema con la comida que sirven. Las opciones económicas, lugares menos turísticos, y especialmente los restaurantes del mercado y los vendedores ambulantes, son los lugares donde hay que tener cuidado, sin embargo esto no significa que no deba comer allí. Sólo significa que necesita saber lo que se puede comer y lo que no. Si usted no tiene una gran botella de Pepto-Bismol esperando en casa y 24/7 acceso a un inodoro.
En restaurantes de dudosa calidad, es necesario tener cuidado con las ensaladas frescas, frutas frescas y hielo. Esto se debe a que las verduras y frutas frescas podrían haber sido lavadas con agua contaminada que podrían albergar bacterias si no se limpian adecuadamente. Es necesario tener cuidado con el hielo, ya podría haber sido hecho con agua del grifo sin purificar.
Si le preocupa que comer o beber y que no, cortésmente pregunte al camarero si utilizan agua purificada o embotellada para lavar sus productos y para hacer hielo. Dele un vistazo a los cubiertos, platos y tazas para verificar sí están limpios. No se considera del todo rudo si pide que le traigan otros cubiertos o vajilla limpia. Cuando le traigan los cubiertos, límpielos con una servilleta húmeda antes de usarlos.
Comida de la calle
Cuando se trata de los vendedores ambulantes, esta decisión realmente depende de usted. La mayor parte de la comida típica peruana que encontrará a la venta en la calle es realmente deliciosa y única. Por otro lado, también es probablemente más peligroso en términos de salud. Si sólo está aquí para una breve visita, tal vez es mejor que deje pasar la oportunidad de probar la comida de los vendedores ambulantes.
Si usted está aquí por más tiempo, su estómago tiene el tiempo para adaptarse, experimente con cautela probablemente no le hará demasiado daño. En general, sin embargo, la carne comprada en la calle no es una buena opción. Es probable que haya sido dejada a la intemperie todo el día, expuesta al calor y las moscas, antes de ser cocida en una parrilla al aire libre en la calle.
Los jugos de frutas y otras bebidas son realmente deliciosos y calman la sed después de un largo paseo por las calles de la ciudad, pero pueden haber sido preparadas con agua sin purificar. ¡Diviértase, pero use su propio criterio!
Diarrea de viajeros
Si se enferma, Pepto-Bismol será su mejor amigo. Asegúrese de empacar una botella. Recuerde que debe beber muchos líquidos claros, ya que es fácil deshidratarse si tiene diarrea constante.
Si no se siente mejor después de unos días, se recomienda que busque ayuda médica profesional. Hay dos hospitales públicos y varias clínicas privadas. Pida que le recomienden la mejor clínica de salud privada en el área. Será más caro que un hospital público, pero usted recibirá un mejor servicio. Su salud es algo que no tiene precio.