¿Buscas los mejores restaurantes veganos en Cusco durante tu visita a la capital Inca? Ya sea que seas vegano o simplemente quieras disfrutar de comidas a base de plantas mientras exploras la ciudad, Cusco tiene una selección impresionante de lugares veganos que satisfacen todos los gustos. Desde platos peruanos contundentes hasta sabores internacionales, esta antigua ciudad ubicada en los Andes es un sorprendente paraíso para la cocina vegana. En esta guía, te mostraremos los mejores restaurantes veganos de Cusco, donde podrás disfrutar de deliciosas comidas saludables mientras te sumerges en la cultura local.
1. Green Point
Green Point es el mejor restaurante vegano en Cusco, con una sorprendente variedad de platos que saben tan bien como se ven. Cada comida es preparada con mucho cuidado. Está ubicado en el tradicional barrio de San Blas, cerca del centro de Cusco.
Plato favorito:
Burrito vegano con arroz de cúrcuma, frijoles, aguacate, tomate, zanahoria, repollo morado y champiñones salteados con salsa picante mexicana. S/. 35
- Tip 1: ¡Acompáñalo con un jugoso smoothie de chocolate o kombucha!
- Tip 2: Al salir, compra una trufa vegana de chocolate (¡y me lo agradecerás más tarde!).
- Horario: Lunes a domingo de 8:00 a 22:00 h
- Dirección: Calle Carmen Bajo 235, Cusco
- Cocina: Comida saludable, orgánica y sostenible.
2. Chia Vegan Restaurant
Este restaurante vegano también está ubicado en San Blas, pero con un toque especial, ya que tiene una terraza en el techo, el lugar perfecto para tomar algo durante la happy hour y disfrutar de una cena saludable. También tienen opciones sin gluten.
- Plato favorito: ¡Esta porción es enorme, así que elige con cuidado! Te recomiendo el plato de parrilla para dos, pero asegúrate de ir con un amigo. Está lleno de diferentes tipos de vegetales y tofu con especias increíbles. Gastarás entre 30 y 50 soles aquí.
- Horario: Lunes a domingo de 10:00 a 23:00 h
- Dirección: Calle Carmen Alto 133, Cusco
- Cocina: Fusión saludable, orgánica, latina y peruana.
3. Vida Vegan Bistro
Otro lugar con comida vegana y una vista genial. Si llegas lo suficientemente temprano, puedes disfrutar de la cena mientras ves el atardecer en el pequeño balcón. Sirven platos veganos increíbles, incluyendo una versión vegana del ceviche, que gracias a las algas sabe casi como el original. También ofrecen platos peruanos veganos, ¡así que no te perderás los sabores andinos!
- Tip: ¡Este restaurante tiene el mejor Pisco Sour vegano en Cusco!
- Horario: Lunes a domingo de 12:00 a 22:00 h
- Dirección: Calle Palacio 122, segundo piso, al lado de la piedra de los 12 ángulos y del Hotel Monasterio, Cusco
- Cocina: Comida saludable, orgánica y sostenible.
4. Green Falafel
Este restaurante se encuentra en una de las calles adoquinadas cerca de San Blas; es un negocio familiar que incluso tiene un perro en el piso de arriba que toma el sol. Ofrecen pizza y falafel. Puedes agregar extras a tus pitas de falafel como aguacate, papas y ensalada. Tienen una variedad de opciones veganas y se especializan en comida saludable. También tienen un puesto en el mercado de San Blas que es un poco más económico, pero con porciones más pequeñas. La salsa es genial. Además, en el menú cuentan la historia de cómo el restaurante comenzó como un sueño. Si ves a una señora sirviendo tu comida, es la dueña, quien está muy orgullosa de su trabajo.
Por 26 soles obtienes un wrap de falafel que incluye papas fritas crocantes, ensalada de palta y limonada casera.
- Tip: ¡Añade su kombucha casera para ayudarte con la digestión! Mi sabor favorito es maracuyá.
- Horario: Domingo de 11:00 a 21:00 h, de lunes a sábado de 10:30 a 21:00 h
- Dirección: Calle Siete Angelitos 662, antiguamente restaurante Sumaq II, Cusco
- Cocina: Comida del Medio Oriente y Europea.
5. Parada Vegana
Este restaurante con terraza está ubicado en una pequeña plaza que le da un toque italiano. Además, los meseros son súper amables y dan muy buenas recomendaciones. Otro lugar vegano donde puedes pedir platos tradicionales peruanos con un toque vegano. También puedes elegir entre una variedad de veggie bowls con diferentes salsas. Además, tienen comida para llevar en empaques sostenibles.
- Tip: ¡El pad thai vegano aquí es insuperable! Precio: 30 soles. Termina tu comida con un helado vegano.
- Horario: Domingo de 12:00 a 20:30 h, de lunes a sábado de 9:00 a 21:00 h
- Dirección: Calle San Andrés 481, Cusco
- Cocina: Orgánica, saludable y vegana
Unos tips especiales
Dulce extra: Museo del Chocolate en Cusco
Ubicado en la Plaza El Regocijo. Este tour de chocolate y café ofrece tours y clases de elaboración de chocolate vegano. En el segundo piso puedes probar chocolate oscuro gratis. Gracias a la alta calidad del chocolate, la mayoría no contiene leche ni conservantes. Las muestras gratis incluyen barras de chocolate peruanas, untables de chocolate e incluso licores de chocolate. Además, tienen una nueva línea de productos de belleza, incluyendo cremas faciales y lociones con ingredientes naturales.
Tip para el almuerzo: Restaurante vegano San Blas – Govinda Lila
Este es un puesto en el mercado de San Blas, abierto solo entre las 12 y las 15 h. Es una joya escondida. Ofrecen platos totalmente veganos como falafel, lasaña y hamburguesas. Por 15 soles obtienes una bebida, sopa de quinua y segundos (plato principal).
Plato favorito:
Falafel – S/. 15: Este wrap de falafel incluye ensalada de aguacate y salsa de pesto, junto con papas fritas. Además, por 5 soles más, prueba sus brownies veganos caseros.
Tip: Camina unos puestos más y consigue un jugo saludable por aproximadamente S/. 5 con los ingredientes que elijas. ¿Qué tal un jugo de papaya, plátano, fresa, zanahoria y remolacha con un toque de miel?
Tip para el postre: Restaurante de falafel en San Blas, que tiene el brownie perfecto.
El postre perfecto después del almuerzo es un brownie vegano de chocolate y plátano. ¡Este delicioso brownie es súper rico y saludable! El plátano lo hace súper jugoso. Además, es hecho a mano por la dueña, quien está muy orgullosa de su receta. ¡Por solo 5 soles, este brownie puede ser tuyo!
Cusco es también un lugar increíble para los amantes de la comida, ya que hay una buena selección de excelentes restaurantes (veganos) como has visto en esta lista de los Mejores Restaurantes Veganos en Cusco. Junto con las infinitas oportunidades de turismo y diversión, Cusco es el destino perfecto en Perú para explorar mientras viajas por el país.
